Blocos de sementes e frutos secos para pequeno almoço

Com dois miúdos pequenos, às vezes dá jeito ter snacks preparados para algum apetite inesperado ou mesmo para quando saímos de viagem. Esta receita de blocos também a uso para fazer bolachas ou barras. Normalmente as únicas diferenças residem na espessura da placa a cozinhar e no tempo de forno. Ingredientes: 1/2 chávena de ameixa…… Continue a ler Blocos de sementes e frutos secos para pequeno almoço

Bolo da caneca x4 – Paleo, sem açúcar, sem lactose, sem açúcares refinados

Nos últimos anos tornou-se comum ver receitas de “bolo da caneca” por todo o lado. ë prático, rápido e mais económico do ponto de vista de gasto energético, já que evitamos pré-aquecer o forno e o tempo de cozedura  reduz bastante já que é cozinhada no microondas. Este é um bolo da caneca para 4, pode…… Continue a ler Bolo da caneca x4 – Paleo, sem açúcar, sem lactose, sem açúcares refinados

Chutney de figos

Ontem fiquei  com a casa inundada de cheiro a inverno, a neve e a vinho quente! Desde que voltei de viagem tenho ido apanhar figos à figueira que me conhece desde pequena. Está num terreno baldio, à vista de todos, mas parece que ninguém aproveita. Não faço ideia de quantos anos terá, certamente que muitos.…… Continue a ler Chutney de figos

Ovos mexidos com quiabos

Almoço 😊 3 ovos de galinhas felizes mexidos numa cama de quiabos, cebola roxa, manjericão tomate cherry em gordura de vaca. Este é o tipo de refeiçõs rápidas que faço à hora de almoço. Tão simples que nem tenho por hábito colocá-las aqui. Mas na nossa pagina no facebook vão encontrar inúmeras sugestões.

Pão de deus paleo

Nunca gostei em miúda de cremes e de recheios, sempre fui mais de pães doces ou salgados, com ou sem frutos secos. Pão de deus também foi sempre daqueles bolos que esteve no meu top de eleição desde miúda. Já fiz algumas experiências, mas esta é sem dúvida a minha favorita! Partilho convosco a receita:…… Continue a ler Pão de deus paleo

Pizza com base de pão crocante

Uma pizza é sempre daquelas coisas de deixa os miúdos com os olhinhos brilhantes. O mini mini tinha um passeio hoje na escola (sim isto chega ao final do ano e é vê-los passear quase todos os dias!),  tinha que levar almoço, pelo que fazer pizza para o jantar vinha mesmo a calhar. Hoje levou…… Continue a ler Pizza com base de pão crocante

Pão crocante, sem gluten e sem lactose

Muitas das vezes o que cozinho resulta de reaproveitamentos, de limpar a dispensa ou o frigorífico, aproveitando “o que há aberto”. A pedido dos mais novos fiz pão levedado esta semana, coisa que já não fazia há algum tempo. Este pão foi o resultado de uma mistura do que tinha aberto ou em frascos quase…… Continue a ler Pão crocante, sem gluten e sem lactose